Alice Lo Cascio

Descrizione: Sono Laureata in Scienze della Nutrizione Umana con votazione 110/110 e laureata con lode in Scienze delle Attività Motorie e Sportive. Da sempre ho rivolto particolare attenzione all’importanza dell’alimentazione e dell’attività fisica essendo un’ex giocatrice di pallavolo, prendendo parte a campionati europei e mondiali della nazionale giovanile e militando in campionati di serie A e B. Nel mio lavoro di Biologa Nutrizionista mi preoccupo di compiere una valutazione del soggetto a 360° per poter raccogliere tutte le informazioni necessarie (anamnesi personale, patologica, familiare e alimentare) per creare un piano alimentare specifico e personalizzato. Ritengo fondamentale un approccio comprensivo nei confronti delle abitudini settimanali del soggetto (come gli impegni lavorativi e non, i suoi gusti personali, la sua predisposizione a cucinare), per elaborare un “menu” basato sulla stagionalità degli alimenti che sia facile, piacevole e stimolante da seguire. Sono a favore di uno stile alimentare che abbraccia variabilità, flessibilità e convivialità con l’obiettivo di costruire un’educazione alimentare consapevole e duratura nel tempo. Ho presentato una tesi sperimentale riguardo la relazione tra Microbiota intestinale, alimentazione e stato di salute, acquisendo conoscenze specifiche riguardo l’interpretazione dei Test sul Microbiota Intestinale, stati di disbiosi e metabolismo alterato per l’elaborazione di un piano nutrizionale adatto ad ogni esigenza riscontrata. Inoltre, predispongo la possibilità di eseguire Test Genetici specifici per piani alimentari altamente personalizzati.
Area di competenza: Nutrizione
Genetica
Città:

Alice Lo Cascio