SARA DI CASTRO

Descrizione: SARA DI CASTRO view on instagram-------- nutrizionista_dicastrosara Laureata in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche, presso l’Università di Roma La Sapienza, e successivamente abilitata alla professione di farmacista, si dedica dal 2006 al 2016, per circa 10 anni, alla ricerca scientifica (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Di+castro+s) ed allo studio degli effetti dannosi della dieta ricca di sodio nell’insorgenza delle patologie cardiovascolari presso l’IRCCS NEUROMED DI POZZILLI (IS). Contemporaneamente presso lo stesso istituto viene occupata part time in farmacia ospedaliera dal 2006 al 2014. Nel 2011 consegue una seconda laurea in Biologia, con indirizzo specialistico in Nutrizione Umana LM61, presso la facoltà di Napoli Federico Secondo. Dal 2012, dopo aver conseguito abilitazione alla professione di biologo, inizia ad esercitare la professione di biologo nutrizionista. Si occupa di nutrizione e contemporaneamente di ricerca scientifica fino al 2016. Dal 2016, dopo diverse pubblicazioni nel mondo scientifico su riviste di settore (vedi pub med Di Castro S.) decide di dedicarsi completamente alla professione di nutrizionista. Sebbene ormai mamma e libero professionista, pubblica nel 2017 un ebook. Un piccolo manuale in campo di nutrizione (il segreto del benessere). Sulla base delle conoscenze della biologia e della chimica della nutrizione e grazie all’esperienza sul campo si occupa della realizzazione di protocolli alimentari per mense aziendali e scolastiche. Si dedica alla realizzazione di piani alimentari organizzati sulla situazione metabolica del paziente. Protocolli alimentari personalizzati per adulti e bambini e per sedentari o sportivi. Grazie alla conoscenza della chimica del farmaco è in grado di stilare piani alimentari per patologia singola o multifattoriale. Il fine ultimo in ogni caso è la salute, l’armonia della figura, ma soprattutto benessere di corpo e mente. Sua grande premura è rendere il piano alimentare il più possibile semplice e fruibile dall’assistito, allo scopo di consolidare una sana e proficua rieducazione alimentare e non soltanto un percorso volto a perdere peso. La dotteressa Di Castro Sara si avvale inoltre del supporto di un team esperto di psicoteraupeti competenti a cui rivolgersi in caso di disturbi del comportamento alimentare. “Sin da quando ero piccola ho sempre cercato di guardare le cose da un punto di vista diverso, dal centro. Con lo studio e con il tempo ho capito quanto fosse importante analizzare il funzionamento delle cose dalla composizione della materia. SIAMO QUELLO CHE MANGIAMO!”. L’alimentazione è molto importante, mangiare in maniera adeguata è fondamentale e alcuni alimenti possono fornire più di altri il giusto sostegno. Una dieta costruita in maniera equilibrata, con un corretto bilancio ed una corretta distribuzione dei nutrienti può aiutarci a preservare la nostra forma fisica e la nostra salute”
Area di competenza: Nutrizione
Città:
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SARA DI CASTRO