Eleonora Persia

Descrizione: Ciò che più amo del mio lavoro sta nella possibilità che mi dà di ascoltare tante storie e di entrare in connessione ed empatia con tante persone dai più diversi percorsi di vita e alimentari. Partendo da un profondo ascolto attivo, cerco di comprendere le esigenze della persona, quello che l'ha spinta ad iniziare (o a ri-iniziare) un percorso e, insieme a lei, inizio a pianificare una dieta che le si cucia addosso e che, se pur estremamente facile da seguire e perciò sostenibile nel tempo, sia anche gustosa e piena di idee che non la facciano annoiare. Credo che gli strumenti più efficaci che io possa lasciare al/alla mio/mia paziente siano la flessibilità e l'educazione all'ascolto dei propri bisogni e delle proprie sensazioni di fame e sazietà.
Area di competenza: Nutrizione
Città: Milano
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Eleonora Persia