ilva giannellini

Descrizione: Mi occupo da molti anni di nutrizione ed igiene alimentare. Seguo corsi di aggiornamento sia quelli obbligatori che di altro tipo presso università italiane come Università degli Studi di Napoli, Siena e Milano. Esercito la professione principalmente in zona Valdarno aretino e fiorentino, ma si possono fare anche visite on-line. Seguo persone singole e gruppi familiari nel loro percorso di educazione alimentare e nel controllo del peso. Collaboro con i medici di base e prendo in cura i pazienti che presentano disturbi legati al cattivo uso dei cibi, intervengo così sia in patologie gravi come quelle oncologiche, diabete ,ipertensione, dislipidemie, problemi intestinali ed epatici, sia per ottenere benessere quotidiano che per mantenere la bellezza estetica ed interiore. Organizzo corsi che uniscono movimento, consapevolezza e buon cibo. Per le aziende interessate all'igiene e sicurezza dei cibi prodotti o semplicemente venduti nei loro laboratori/negozi intervengo nella presentazione agli organi competenti della SCIA per inizio o variazione di attività, nella redazione del piano di autocontrollo (PA), nell'esecuzione dei prelievi alimentari ed ambientali, nella formazione iniziale e nei corsi di aggiornamento sia del personale addetto che dei titolari/responsabili della sicurezza alimentare.
Area di competenza: HACCP
Nutrizione
Città: Reggello
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ilva giannellini